Kalifornio denove malpermesas grashepataĵon

Lastvendrede, la 15-an de septembro, apelacia kortumo de la usona subŝtato Kalifornio restarigis malpermeson pri vendado de grashepataĵon. Tamen tiu verdikto validos nur post plenumo de la tuta ciklo de apelacioj.

Grashepataĵo (france “foie gras”, laŭvorte “grasa hepato”), estas konsiderata unu el la plej bongustaj pladoj de la monda gastronomio, kaj ĝi konsistas el hepato hipertrofia de anaso, aŭ pli precize ansero, kiu estis tromanĝigita.

En 2004 la tieaj parlamentanoj aprobis malpermeson de vendado de tiu manĝaĵo, tamen monpuno pro malobeo ekvalidos nur ok jaroj post la eldono de tiu leĝo. En 2015 juĝa decido provizore haltigis tiun leĝon.

Al tiu ĵusa decido pri malpermeso favore reagis la brita organizo pri defendado de bestorajtoj PETA (angla mallongigo de “People for the Ethical Treatment of Animals”). Iu asocio da produktantoj de grashepataĵo, kaj iu restoracio de Los-Anĝeleso kritikis la decidon, asertante ke ĝi enmiksiĝas en komerca leĝaro.


Ĉi tiu teksto estas adaptaĵo fare de Paulo Cesar Pires el portugallingva artikolo.

 

Advertisements

Publikita de

Paulo Cesar Pires

https://esperanto.blog