Firmaoj profitiĝas el antaŭeniro de la merkato de insektoj por nutrado

“Apetito” por insektoj nune trafas entreprenantojn, kiuj emas novigi la nutraĵan industrion, pro ekkono de la avantaĝoj – al sano kaj medio – de nutrado per griloj, muŝoj kaj vermoj.

Ĉe antaŭvido de kresko de la homa loĝantaro al 10 miliardoj da homoj ĝis la 2050-a jaro, kaj same la kresko pri bezono de nutrajoj, pli kaj pli firmaoj ekesploras la potencialon de insektoj kiel fonto de manĝaĵo kaj besta nutraĵo.

Insektoj efikas ĉar, kompare kun aliaj bestoj por nutrado, ili rolas per malpli granda media damaĝo, krom enhavi grandan kvanton da proteinoj, vitaminoj kaj mineraloj.

“La pioniroj pri tiu sektoro profitas la oportunon. Tute klare estiĝas tian merkaton pri manĝeblaj insektoj, kaj kiu ne timas riski, tiuj entreprenantoj estas agantaj por esplori ĝin”, tion asertis Patrick Durst, el ONA (Organizaĵo pri Nutrado kaj Agrikulturo de la Unuiĝintaj Nacioj).

Registaroj, filantropiaj organizoj kaj fakaj fondusoj pri agrikultura industrio estas subtenantaj tiaj ekfirmaoj.

Tiu merkato pri manĝeblaj insektoj, kiu inkluzivas lakto-kirlaĵon, proteinaj biskvitoj el polvo de grilo, kaj manĝaĵoj el larvoj de drozofiloj kaj tervermoj, estis taksitaj je ĉirkaŭ 100 milionoj da usonaj dolaroj, kaj ĝi plialtigos al USD 1,5 miliardoj ĝis la jaro 2021-a, laŭ Arcluster, kiu estas singapura firmao pri haŭsiero.


Ĉi tiu teksto estas adaptaĵo fare de Paulo Cesar Pires el portugallingva artikolo.

Advertisements

Publikita de

Paulo Cesar Pires

https://esperanto.blog